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Dolce Puglia IX edizione 2015

IX edizione di “Dolce Puglia” la nona edizione di “Dolce Puglia”, la rassegna dei vini dolci pugliesi, della pasticceria, cioccolateria e dei prodotti caseari organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier Puglia, Delegazione Murgia. E’ giunta quest’anno la nona edizione di “Dolce Puglia”, la rassegna dei vini dolci pugliesi, della pasticceria, cioccolateria e dei prodotti caseari organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier Puglia, Delegazione Murgia. Il luogo che ha ospitato l’evento è la splendida valle d’Itria gli ambienti erano quelli messi a disposizione dall’hotel Chiusa di Chietri di Alberobello. quest’anno attenzione particolare è stata rivolta tra gli altri prodotti di Qualità Puglia, al Miele, alimento energetico composto da zuccheri semplici (fruttosio-glucosio) facilmente digeribile, che contiene enzimi, vitamine, oligominerali, sostanze antibiotico-simili e sostanze che possono favorire i processi di accrescimento, senza dubbio un prodotto enogastronomico che merita di entrare tutti i giorni nelle nostre tavole. prima di gustare i prodotti messi in mostra nel salone dell’hotel dalle aziende espositrici e produttrici per poi essere offerte al pubblico. si è tenuto un convegno che ha visto la partecipazione di autorità ed ospiti con competenze nel settore enogastronomico. ha condotto la serata il presidente AGAP Associazione Giornalisti Enogastronomici di Puglia, Michele Peragine. sono intervenuti il senatore Piero Liuzzi il sindaco di Alberobello Michele Maria Longo Il dott. Francesco Giustino, Ministero Politiche Agricole e Forestali, analista statistico politiche europee presso la Presidenza del Consiglio dei Ministri il Presidente Regionale AIS – Vito Sante Cecere Il dott. Giuseppe Baldassarre, AIS Puglia le tematiche affrontate durante la serata sono state quelle riguardanti in particolare la viticultura e per far questo c’erano ospiti specializzati nel settore. molto apprezzato l’ intervenuto del dott. Pierfederico Lanotte del CNR che ha parlato di viticoltura nei vitigni aromatici e nelle uve da vini dolci. Significativa la presenza dell’associazione di Volontariato Astera che si occupa di aiutare gli ammalati e i parenti dei colpiti da morbo di Alzheimer. a rappresentare l’associazione c’era il presidente Francesco Attanasio. c’è stato anche un momento dedicato alla premiazione dei 1/2/ e 3 classificati dei partecipanti al concorso trofeo Dolce Puglia. in esposizione i vini di più di 60 cantine di Puglia. alla fine si sono aperte le porte che danno sul salone in cui erano messi in bella mostra le squisitezze dolciarie, casearie ed enologiche in rappresentanza dell’intera enogastronomia di alta qualità Pugliese.

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