«Il primo amore  non si scorda mai» Latte e derivati: prodotti … in salute!  
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«Il primo amore  non si scorda mai» Latte e derivati: prodotti … in salute!  


“Latte nelle scuole” fa tappa a Bari 
venerdì 18 maggio con un convegno in Camera di Commercio e il 24 e 25 i Latte Days alla Fiera del levante. In Puglia la filiera del latte conta nel primo trimestre del 2018 1.234 imprese e 2.196 addetti
La filiera lattiero-casearia, a fine 2017, conta in Italia 42.457 imprese registrate nell’anagrafe camerale (38.060 nel comparto agricolo e 4.397 appartenenti al comparto della trasformazione industriale) e impiega 104.053 addetti. Essa fornisce un contributo rilevante al sistema agroalimentare italiano con un’incidenza del 5% sul totale imprese del comparto e del 6% in termini di occupazione. In Puglia la filiera del latte è composta da 1.234 imprese 2.196 addetti. Un settore importante e altamente caratterizzante il sistema agroalimentare regionale, anche in termini simbolici, per il forte legame con il territorio e il suo paesaggio. Per sensibilizzare l’opinione pubblica al consumo corretto del latte e prodotti derivati, fornendo informazioni – in base ad evidenze scientifiche – sull’importanza sia per la salute personale sia per l’economia locale, la Camera di commercio di Bari organizza per venerdì 18 maggio apartire dalle 10,15 il convegno “Il primo amore  non si scorda mai Latte e derivati: prodotti … in salute!”. E a seguire il 24 e 25 maggio I latte days” presso la Fiera del Levante di Bari, una due giorni organizzata in collaborazione con Cna e Confartigianato, dedicata ai bambini della scuola primaria che effettueranno laboratori didattici, educational, giochi con il tema latte e formaggi. Con l’obiettivo di favorire la conoscenza dei processi produttivi dei prodotti lattiero-caseari, facendo comprendere il valore della filiera e avvicinando i consumatori ai produttori locali. Entrambe le iniziative rientrano  nel Programma “Latte nelle scuole”, finanziato dall’Unione Europea, e realizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali d’intesa con il Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, con il Ministero della Salute, con le Regioni, le Province Autonome di Trento e Bolzano e con la cooperazione attiva delle Camere di Commercio e del CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria.

Programma convegno del 18 maggio

Registrazione dei partecipanti

10:15     Saluti istituzionali

10:45     La Filiera Lattiero-Casearia nei  progetti  di educazione alimentare della Regione Puglia

                dott.ssa Angelica                Anglani – Regione Puglia

11:00     Buone Pratiche di divulgazione di corretti  stili alimentari nelle scuole: cosa si fa e cosa si può fare

                prof.ssa                 Maria Veronico – Ufficio Scolastico Regionale

11:30     Latte e derivati: valore nutrizionale e ruolo nell’alimentazione umana

                dott.ssa Annamaria Sila – Nutrizionista in rappr.za CREA  – C.tro ricerca Alimenti e Nutrizione

12:00     Attori della Filiera  lattiero-casearia: produzione, trasformazione, distribuzione,  consumatori

                Interventi  dei rappresentanti delle Associazioni di categoria e dei  Consorzi di tutela

12:30     Testimonianza della RTI “Milk and Dairy”, partner tecnico dell’iniziativa

13:00     Domande e risposte e conclusione lavori

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