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Il TG WebTV Puglia, appuntamento quotidiano con le notizie regionali

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: la Puglia porta il sapore autentico a New York dal 15 al 17 novembre. La Puglia si fa ambasciatrice delle eccellenze culinarie nel mondo: dal Giappone agli Stati Uniti, passando per gli Emirati Arabi, per diffondere la qualità dei suoi prodotti e il valore delle sue imprese. Da domani, mercoledì 15, fino al 17 novembre, la Regione Puglia si farà sentire anche a New York durante l’ottava edizione de “La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”, evento dedicato alla promozione dei sapori e dei prodotti agroalimentari italiani di alta qualità. Questa iniziativa, promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, connette buyer, esperti del settore enogastronomico, food blogger e influencer che si dedicano alla cucina italiana negli Stati Uniti, un mercato di fondamentale importanza per i prodotti agroalimentari pugliesi, specialmente nell’alta ristorazione. “L’Assessorato Agricoltura si impegna con l’obiettivo di promuovere i prodotti in sintonia con il tema di quest’anno, ‘A tavola con la cucina italiana: benessere con gusto, sottolinea l’assessore Donato Pentassuglia – porteremo a New York prodotti provenienti da produzioni sostenibili, biologiche e certificate. Il cibo di qualità è sinonimo di salute e questo messaggio lo veicoliamo attraverso le nostre produzioni, a partire dall’olio extravergine d’oliva, per preservare il benessere che deve pervadere le tavole di tutto il mondo, invitando a scoprire la Puglia come turisti consapevoli, non solo per il cibo ma anche per la bellezza dei nostri territori e mari”.

 

 

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo della Regione Puglia a New York si concluderà con il Cooking Lab, un’esperienza dedicata agli ospiti statunitensi in una location nel Queens, allestita con ceramiche pugliesi e strumenti legati alle tradizioni rurali regionali, offrendo la possibilità di degustare le tipicità della Puglia. Quattro chef pugliesi condivideranno con 15 executive chef americani le tecniche culinarie pugliesi, sottolineando l’importanza del cibo autentico e salutare. La Puglia rivela il suo fascino nel design e nell’arredamento a New York. L’obiettivo è consolidare la sinergia pubblico-privato come pilastro per promuovere il Made in Puglia a livello globale. L’eccezionale design e l’arredamento pugliese conquistano New York attraverso due imperdibili eventi: la mostra “Autentico. Design Made in Puglia” nel Meatpacking District, cuore pulsante del commercio e della moda nella zona occidentale di Manhattan, e la partecipazione di una delegazione di 7 aziende al Boutique Design New York, il prestigioso salone statunitense dedicato alla promozione di prodotti di design per hotel, ristoranti e centri benessere. Questo appuntamento rappresenta una tappa fondamentale per gli esperti del settore arredamento in Nordamerica e oltre.

Masterclass della chef pugliese Marrocco nel prestigioso “Hattori Nutrition College” di Tokyo.
“La presenza della chef stellata Solaika Marrocco presso l’Hattori Nutrition College a Tokyo ha rappresentato un evento di rilevanza straordinaria. La sua masterclass ha coinvolto sessanta studenti, offrendo una panoramica della cucina tradizionale pugliese, da ricette iconiche come il polpo in pignata alle orecchiette al sugo con ricotta forte. L’Istituto  giapponese rappresenta un fulcro di conoscenza inculcando ai suoi studenti valori nutrizionali e tecniche culinarie che sposano perfettamente il gusto con il benessere. La collaborazione con una figura così autorevole nel panorama culinario nipponico ha consentito di far brillare la Puglia in un contesto di alta importanza internazionale. Questa partecipazione, inserita nel programma istituzionale della Regione Puglia in Giappone, mira a consolidare gli scambi culturali, turistici, commerciali e imprenditoriali, proiettando la Puglia come un’eccellenza culinaria e culturale da apprezzare e conoscere.

 

Dott. Giampierobattista Buonsante
Editore e Giornalista Web TV Puglia