Evolio Expo 2026 si chiude a Bari: tre giorni dedicati all’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva
Si è conclusa oggi, sabato 31 gennaio 2026, Evolio Expo 2026, la fiera B2B dedicata all’olio extravergine di oliva e alla filiera olivicola, ospitata nel nuovo padiglione della Fiera del Levante di Bari. Tre giornate intense che hanno coinvolto produttori, istituzioni, operatori del settore e pubblico specializzato, confermando il valore strategico dell’olio EVO come elemento identitario, economico e culturale del territorio pugliese.
La manifestazione ha proposto un programma articolato tra workshop tecnici, degustazioni guidate, convegni tematici e incontri B2B, offrendo un’occasione concreta di confronto tra tradizione, innovazione, ricerca e promozione del prodotto. Nel servizio odierno ampio spazio è stato dedicato alla giornata conclusiva, caratterizzata dalla presenza del Vice Ministro della Salute, Marcello Gemmato, intervenuto al convegno “Olio è Salute. Evidenze scientifiche e prospettive future”, incentrato sul ruolo dell’olio extravergine di oliva nella dieta mediterranea, sui benefici scientificamente riconosciuti per la salute e sulle prospettive future legate al benessere e alla prevenzione. Sempre nel servizio di oggi è stato ripreso l’intervento del Presidente della Regione Puglia, Antonio Decaro, protagonista della seconda giornata di Evolio Expo, che ha visitato la fiera insieme all’Assessore regionale all’Agricoltura e Sviluppo Rurale, Francesco Paolicelli, e al Presidente della Nuova Fiera del Levante, Gaetano Frulli. Nel corso della giornata si è svolto anche un confronto con il Sottosegretario al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Patrizio Giacomo La Pietra, sul ruolo strategico dell’olivicoltura per l’economia regionale e sulle principali sfide del comparto, a partire dall’emergenza Xylella.
Nei giorni precedenti, la nostra redazione ha già trasmesso la giornata inaugurale e la conferenza stampa di apertura, documentando l’avvio ufficiale della manifestazione e i principali obiettivi dell’evento fieristico. Evolio Expo 2026 si chiude così confermandosi un appuntamento nazionale di riferimento per il settore olivicolo, capace di mettere in rete istituzioni, filiera produttiva e territorio.
Dalla manifestazione prende ora avvio un ulteriore percorso di approfondimento editoriale: nelle prossime settimane seguiranno puntate dedicate alla cucina e al corretto utilizzo dell’olio extravergine di oliva, con focus su ricette della tradizione, consigli pratici e testimonianze dei produttori, per continuare a valorizzare le qualità nutrizionali, organolettiche e culturali dell’olio EVO pugliese.
Un racconto che prosegue oltre la fiera, nel segno della qualità, della consapevolezza e della promozione dell’eccellenza pugliese.
Dott. Giampiero Buonsante
