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Il TG Web TV Puglia di martedì 26 Aprile 2022 (174esima Fiera di san Marco a Caprarica di Lecce con la Prelibata Faldacchea di Turi)

Caprarica di Lecce, 174esima edizione della fiera di San Marco. Numerose le iniziative realizzate quest’anno di ripartenza con il coinvolgimento delle Associazioni e delle Attività Produttive locali.
Ieri , lunedì 25 Aprile, giornata dedicata all’Associazione la Faldacchea di Turi.
Durante la fiera in piazza Vittoria c’è stata infatti, la straordinaria presenza dell’associazione “la Faldacchea di Turi” straordinario prodotto dolciario tradizionale (riconosciuto PAT).
Per l’occasione, organizzato uno Show Coking da alcune maestre dolciarie che hanno presentato questo dolce della antica tradizione conventuale pugliese.
Dolce di mandorle preparato artigianalmente farcito con una amarena ed un pezzettino di pan di spagna bagnato con alchermes. Il tutto glassato con zucchero “naspro” o finissimo cioccolato bianco.
Molto apprezzato dal numeroso pubblico presente all’evento, l’angolo del Gusto dedicato a Nunzia, la maestra dolciaria turese che ha deliziato i tantissimi visitatori mostrando loro, la preparazione, (in diretta) della Faldacchea, senza dubbio alcuno, un “Momento Magico” della tradizione dolciaria ed enogastronomica della nostra Puglia.

 

Redazione Web TV Puglia