Il TG Web TV Puglia di mercoledì 14 Dicembre 2022
La Cucina di Qualità. Lunedi 12 dicembre, ospite presso l’Istituto di alta Formazione Eccelsa di Alberobello, lo Chef Stellato Giuseppe Biuso classe 1988 Executice Chef del Therasia Resort di Vulcano, nonché responsabile del ristorante il “Cappero”
che proprio l’anno scorso ha riconfermato la stella Michelin. Un angolo di paradiso nella splendida isola italiana appartenente all’arcipelago delle isole Eolie, in Sicilia.
Numerosi gli operatori della ristorazione di qualità presenti nella sala convegni dell’Istituto Eccelsa.
Presente all’evento anche l’Assessore Regionale al Turismo Gianfranco Lopane, Vito Matarrese, amministratore unico dell’Istituto Eccelsa, Raffaele De Giuseppe Docente di Cucina dell’Istituto e il Rag. Francesco Solfrizzi responsabile del Coordinamento, Servizi al lavoro e organizzazione dell’Istituto.
Lo chef stellato, per l’occasione, ha proposto tre piatti della cucina Siciliana: Il cannolo di melanzana con pomodoro e ricotta al basilico, uno spaghetto con cipollotto bruciato e ostrica, guanciale croccante e menta ed infine un pesce con una glassa ai carciofi.
“Criptaliae Spaceport”: bando assegnato e avvio dei programmi per il primo spazioporto a Grottaglie. La Puglia guida l’Italia e l’Europa nella corsa verso lo spazio. E lo fa con i lavori per la realizzazione del primo spazioporto nazionale, nell’aeroporto di Taranto Grottaglie, piattaforma logistica e tecnica integrata dedicata allo sviluppo della New Space Economy. È stato aggiudicato oggi il bando per la realizzazione dell’infrastruttura e delle aree di volo destinate allo spazioporto, compresi anche un hangar polifunzionale per il ricovero, l’assemblaggio e la manutenzione dei sistemi veicolo, struttura destinata ad ospitare museo, area eventi e attrazioni a tema e un edificio multifunzionale destinato a incubatore di impresa, enti di ricerca e formazione. L’aggiudicazione provvisoria è stata assegnata al Raggruppamento temporaneo di progettazione composto da ADR Ingegneria Spa – PROGER Spa – RINA Consulting Spa – Architetto CAMERANA.
Redazione Web TV Puglia
