Turi saluta l’autunno con Bacco per Bacco: un weekend di gusto e tradizione.
Trionfo di partecipazione per la 12ª edizione di “Bacco per Bacco”, la sagra autunnale che ha animato il borgo antico di Turi sabato 18 e domenica 19 ottobre, richiamando migliaia di visitatori da tutta la Puglia. Organizzata dalle associazioni Turpuglia e I Vecchi Tempi, con il patrocinio del Consiglio regionale della Puglia e del Comune di Turi, la manifestazione si conferma un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia e delle tradizioni locali.
Le strade del centro storico si sono trasformate in un autentico percorso del gusto, con protagonisti i vini Primitivo locali, le castagne caldarroste e specialità pugliesi come tronere, faldacchèa, panzerotti, caciocavallo impiccato, carne alla brace, funghi fritti, burratine e pasta all’assassina, espressione della passione e della maestria dei produttori locali.
Oltre agli stand enogastronomici, grande attenzione ha attirato la Mostra micologica, allestita nell’androne del palazzo comunale. Curata da esperti del settore come Gianni Chiarella, ex micologo della ASL Bari, e Antonio Palmisano, ex Tecnico della Prevenzione e micologo, la mostra ha l’obiettivo di prevenire il consumo di funghi pericolosi o velenosi, fornendo strumenti concreti per riconoscere le specie commestibili da quelle tossiche. Nonostante la siccità degli ultimi mesi, sono state esposte oltre cento specie di funghi, provenienti anche da Basilicata e Trentino, offrendo una panoramica completa e rappresentativa della biodiversità micologica.
Ai nostri microfoni, il sindaco di Turi, Giuseppe De Tomaso, ha sottolineato l’importanza della manifestazione come volano culturale e turistico per il territorio, mentre Gianni Chiarella e Antonio Palmisano hanno spiegato come la mostra rappresenti un’occasione educativa per imparare le regole di raccolta e riconoscimento dei funghi, sensibilizzando il pubblico sui rischi legati a specie tossiche o velenose.
Musica dal vivo, spettacoli e dj set hanno completato la festa, creando un’atmosfera gioiosa e coinvolgente per grandi e bambini.. Due giorni in cui vino, cibo, cultura e convivialità si sono fusi, confermando il borgo antico di Turi come palcoscenico ideale per eventi di eccellenza. “Bacco per Bacco” si conferma così una delle sagre più autentiche e riuscite della Puglia, capace di unire storia, gastronomia, cultura e comunità in un’esperienza indimenticabile.
Giampiero Buonsante
